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图书信息
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食品企业管理体系建立与认证
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| ISBN： | 9787565534874 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 吴亨，林君主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 335页 |
中图法： | F407.826.3 |
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1913
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2026-09-03
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图书简介 | | 本书以食品企业建立和申请管理体系认证的真实工作流程为主线，简明扼要、系统全面地阐述食品企业管理体系的建立与认证程序，为学习者建立食品安全和质量管理体系、开展内部审核和管理体系认证做好准备。全书共7个教学项目，分别是项目一食品企业管理体系建立与认证概述、项目二ISO 9001质量管理体系的建立、项目三ISO 22000食品安全管理体系的建立、项目四HACCP体系的建立、项目五食品安全与质量管理体系的建立、项目六管理体系内部审核、项目七食品企业管理体系认证。 |
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