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图书信息
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现代酶工程
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| ISBN： | 9787122484482 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 梅乐和，黄俊主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 27cm |
页数： | 275页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | Q814 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-08-05
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其它供货商库存合计
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500
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2026-08-05
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图书简介 | | 本书系统介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展，着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后介绍了酶工程的应用。 |
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