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图书信息
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餐桌上的海贝图鉴
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| ISBN： | 9787556714407 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 刘毅，尉鹏，郭翔编著 |
出版社： | 海峡书局 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 338页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | Q959.215-64 |
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480
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2026-05-22
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图书简介 | | 本书是作者历时多年开展食用海洋贝类的本底调查和研究，足迹遍布全国沿海(含台湾地区)数百个菜市场、海鲜批发市场、渔业码头和海鲜大排档，累积了大量的一手资料和图片，从中选取了多板纲、腹足纲、双壳纲、头足纲共4纲合计500多种海洋贝类进行图文介绍，具体可分为全国性食用、区域性食用、禁止食用、进口贝类等类群，同时展示了一些市场上可能出现的国家级保护动物，予以宣传和警示。 |
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