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图书信息
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漫说珠海:食
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| ISBN： | 9787557033750 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 江冰，涂燕娜著 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 191页 |
中图法： | K926.53;TS971.2(265.3) |
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2026-01-27
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图书简介 | | 本书以食为基点，以史为脉络，以文化散文的笔法，以本乡人与异乡人结合的视角，追寻珠海菜的源流与形成，探究地理、气候、山水、文化碰撞如何影响一座城市的饮食，反过来饮食又如何一方人、一座城乃至一个国，追问美食在历史进程中扮演的作用。本书写珠海美食，又不拘泥于美食，而是通过珠海美食，呈现珠海乃至岭南的历史、人文、城市特质，跳出珠海视角，从粤港澳大湾区、岭南乃至中国来看珠海菜。 |
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