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图书信息
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袁枚的讲究:趣读《随园食单》
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| ISBN： | 9787559882240 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 林卫辉著 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2025-10-16
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其它供货商库存合计
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998
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2025-10-10
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图书简介 | | 本书精选《随园食单》中包含粤菜、官府菜等在内的40多道菜的制作过程，对武夷山茶、杭州龙井、兰陵酒等的品评、分析袁枚在食材选择、烹饪技法、茶酒品鉴、饮食文化等方面的独特见解、串连起袁枚与30多位名士的宴饮较事、描绘他辞官隐居后以随园展开的社交生活、呈现袁教在饮食上的极致追求、以及对生活学的教致实践。 |
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