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图书信息
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中午吃什么:一位吃货经济学家的美味指南
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| ISBN： | 9787559882073 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | (美)泰勒·考恩著 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 20cm |
| 页数： | 376页 |
中图法： | F407.82 |
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2025-09-12
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图书简介 | | 全书共十一章，第一至二章主要铺叙了当今食物世界的问题及成因，如快餐文化的由来等；第三至六章则主要从改变购物方式、运用经济学知识发现高性价比美食，及如何探索世界各地美食等角度提倡消费者饮食创新；第七至十章则讨论环保、农业革命等宏观议题并提供洞见；第十一章介绍如何在家烹饪美食。 |
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