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图书信息
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中国膳食与养生研究
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| ISBN： | 9787574401969 |
定价： | ￥80.00 |
| 作者： | 汪妮妮, 陆青著 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2023年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 196页 |
中图法： | R247.1 |
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2026-09-30
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图书简介 | | 本书针对中国膳食与养生进行分析和研究，首先概述了中国饮食的传统模式以及中国传统膳食结构的模板，然后分析了食物与人体免疫力、营养素与消化吸收以及营养学观念的转变，然后探讨了饮食文化与膳食改革以及不同群体的食疗养生，最后重点对安顺地方特色菜肴进行详细的介绍和举例。 |
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