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图书信息
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中国糖史:综合卷
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| ISBN： | 9787518452897 |
定价： | ￥366.00 |
| 作者： | 中国糖业协会, 组织编写 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | -1 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | F426.82 |
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2026-01-16
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图书简介 | | 本书以食糖制造为主线，兼及糖料种植和糖文化交流，把我国糖业发展作一全面系统的介绍，特别将中华人民共和国成立后70多年的糖业发展状况留存史料，要求广集材料、严格考证、言必有据、用事实说话，让读者在跌宕起伏的糖业发展过程中产生深层次的思考。 |
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