同类推荐
-
-
食品大数据机器学习基础及应用（朱金林）
-
¥59.00
-
-
发酵中国:云南 贵州
-
¥78.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
垂钓园水产品质量安全控制手册
-
¥59.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
一杯茶的养生
-
¥29.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
蛋糕装饰技法大全
|
| ISBN： | 9787111787037 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 王森，盛建菊，仇志俊主编 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 244页 |
中图法： | TS213.23 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2025-08-28
|
图书简介 | | 本书系统、全面地讲解了现代蛋糕装饰的核心技法与设计原理，聚焦行业主流工艺，详细解析了裱花类、巧克力装饰件、甜品常用装饰件、翻糖类以及糖艺类五大蛋糕装饰核心门类，覆盖从基础工具、手法到进阶创意的关键技术要点。不仅止于技法操作，本书更深入探讨蛋糕造型设计的核心原理与形式美法则，帮助读者理解装饰背后的美学逻辑，提升综合审美素养与原创设计能力。 |
|