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图书信息
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酒水知识与酒吧管理
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| ISBN： | 9787563748914 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 贺正柏，祝红文，张兴荣主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
版次： | 6版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 321页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS262;F719.3 |
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更新日期
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2000
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书是一本专为培养酒水知识和酒吧管理的专业人才而编写的教材，内容丰富，知识准确，深入浅出，生动可读，实用性强。本书全面、系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、饮料，以及酒吧管理和中国酒文化方面的知识。 |
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