同类推荐
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
评茶
-
¥54.00
-
-
发酵食品工艺学（王风青）
-
¥45.00
-
-
发酵食品工艺学（王风青）
-
¥45.00
-
-
发酵食品工艺学（王风青）
-
¥45.00
-
-
动物性食品理化检验
-
¥79.80
-
-
现代食品添加剂（陈倩）
-
¥69.80
-
-
现代食品添加剂（陈倩）
-
¥69.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品与营养科学研究方法
|
| ISBN： | 9787523614945 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 周合江，李秀芬主编 |
出版社： | 中国科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 316页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS201.4-3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
读买4/库区2/库区4/样本3
|
2026-10-31
|
|
其它供货商库存合计
|
410
|
|
2026-10-29
|
图书简介 | | 本书共设10章若干节，较为系统地阐述了食品与营养健康研究中涉及的研究方法。本书主要讲述了食品营养、个体营养和人群营养三个层次的食品与营养科学研究方法，也包含对近几年发展起来的融合各种组学技术的营养学研究新方法，可以为食品与营养健康专业学生提供一套系统、科学的研究方法，帮助研究者深入理解食品与营养科学的复杂性，并为解决实际问题提供科学依据。 |
|