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图书信息
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百香果贮藏保鲜加工与综合利用
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| ISBN： | 9787511674784 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 李昌宝，孙健，辛明主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24 |
页数： | 275页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | S667.909 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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28
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库区4/样本4
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2026-01-15
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其它供货商库存合计
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423
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2026-01-12
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图书简介 | | 本书立足于我国百香果产业现状，从百香果的生产历史与价值切入，深入分析其贮藏加工特性与采后病虫害防治，重点突破贮运保鲜技术和多元化加工工艺，创新提出副产物高值化利用方案，并构建全程质量控制体系。 |
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