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图书信息
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茶的健康科学前沿与技术
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| ISBN： | 9787030817853 |
定价： | ￥150.00 |
| 作者： | 应剑，牛兴和，申时全主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 11,289页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS272 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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40
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库区4/样本4
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2026-08-05
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其它供货商库存合计
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198
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2026-08-05
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图书简介 | | 本书围绕饮茶健康主题，对茶叶健康研究的历史、现状和争议进行系统总结与论述；结合人体生理学，讲解茶叶健康作用的机制；进一步地，结合农业食品领域、医药卫生领域涌现的前沿技术，对茶叶健康研究的前景及研究工具进行描述。 |
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