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图书信息
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牛奶:从地方史走向全球史:a local and global history
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| ISBN： | 9787552045093 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | (美)黛博拉·瓦伦兹(Deborah Valenze)著 |
出版社： | 上海社会科学院出版社 |
| 出版时间： | 2025年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 372页 |
中图法： | TS252.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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67
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2026-01-28
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其它供货商库存合计
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1431
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2026-01-21
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图书简介 | | 从宗教仪式到家庭餐桌，从农场到全球市场，牛奶已经成为人类文明不可或缺的一部分。本书探索牛奶从古代祭祀到现代工业的奇妙旅程，深入挖掘这种白色液体如何渗透文化、塑造社会，并成为科学进步与经济发展的象征，甚至被现代营养学奉为“完美的食物”。在引人入胜又诙谐幽默的叙述中，重新认识牛奶这一日常饮品。 |
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