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图书信息
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酶工程:原理与技术应用:principles and technical applications
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| ISBN： | 9787122479914 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 程峰，郑仁朝主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 256页 |
中图法： | Q814 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2025-10-25
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其它供货商库存合计
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458
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2025-10-24
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图书简介 | | 本书主要介绍酶工程的基础理论、基本技术和生产应用及酶工程领域的最新进展和发展趋势。全书共9章，内容包括绪论，酶的认识，酶的发现，酶的改造，酶的分离、纯化与制剂制备，酶的固定化，酶催化，酶反应器与过程技术，酶的应用。 |
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