同类推荐
-
-
细胞治疗知识问答
-
¥88.00
-
-
细胞治疗知识问答
-
¥88.00
-
-
细胞治疗知识问答
-
¥88.00
-
-
生物工程专业综合实验（河南省战略性新兴领域“十四五”高…
-
¥39.00
-
-
酶工程
-
¥59.00
-
-
生物信息学实践教程
-
¥39.00
-
-
高等学校生物科学类专业人才培养战略研究报告暨核心课程体系
-
¥168.00
-
-
生物技术与诺贝尔奖
-
¥55.00
-
-
生物技术与诺贝尔奖
-
¥55.00
-
-
生物技术与诺贝尔奖
-
¥55.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
酶工程:原理与技术应用
|
| ISBN： | 9787122479914 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 程峰，郑仁朝主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 278页 |
中图法： | Q814 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2025-09-08
|
图书简介 | | 本教材主要介绍酶工程的基础理论、基本技术和生产应用及酶工程领域的最新进展和发展趋势。教材从酶分子结构与功能的优化出发，系统阐述了酶的分离纯化、催化性能改造及其工业应用，全面展示了酶工程这一学科的核心理论与实践方法。特别是在全球绿色化和可持续发展的背景下，酶工程以其高效、环保的特点，正成为现代工业技术转型的中坚力量，从药物手性合成到纤维素降解燃料生产，从食品加工优化到污染物绿色治理，酶工程已然融入我们的生产和生活。教材共9章，内容包括绪论、酶的认识、酶的发现、酶的改造、酶的分离纯化与制剂制备、酶的固定化、酶催化、酶反应器与过程技术、酶的应用。 |
|