同类推荐
-
-
名家编织时间:清爽舒适春夏精品53款
-
¥59.00
-
-
蕾丝线钩织的精美服饰和小物
-
¥49.00
-
-
型男养成:男士日常穿搭
-
¥49.80
-
-
湘菜文化与实操素养（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材…
-
¥49.00
-
-
图解汉服版型与制作
-
¥78.00
-
-
一人公司:AI时代普通人的财富新风口
-
¥68.00
-
-
食物改变历史:饮食重塑的全球秩序与千年变局
-
¥78.00
-
-
漫画大中华美食
-
¥42.00
-
-
别乱穿！找准你的专属风格与配色
-
¥49.80
-
-
用刺绣线钩编可爱的动物挂件
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪学导论
|
| ISBN： | 9787518447343 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 冯玉珠, 主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26 |
页数： | 278页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.11 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2000
|
|
2026-04-30
|
图书简介 | | 本书分别讲述了烹饪与烹饪学、烹任活动的历史考察、烹饪活动的主体、烹饪活动的客体、烹任工艺、烹饪产品、烹任风味流派、烹饪文化遗产、烹饪教育、烹任节事活动、世界烹饪概览和中国烹饪走向世界的相关内容。 |
|