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图书信息
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堂本面包实验室
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| ISBN： | 9787533572556 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 陈抚洸著 |
出版社： | 福建科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 221页 |
中图法： | TS213.21 |
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2025-10-16
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图书简介 | | 本书内容主要是他的15款配方的笔记——每一款笔记中包含思路、做法、配餐等。15款配方风格有日式、欧式，但都是经过作者的理解，或加入了作者的思路，而记录这些思考的文字，本身也是高质量的美食散文，体现出在平凡生活中有种种美好可追求、可创新。书中15款配方都是作者店铺的畅销配方，12款是面包，3款是点心；书中详细教给读者方法，让读者不必依靠高级器具，用家用设备也能做出好吃产品。 |
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