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图书信息
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榛仁功能成分研究
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ISBN: | 9787567434301 |
定价: | ¥50.00 |
作者: | 范丽颖, 任军等著 |
出版社: | 东北林业大学出版社 |
出版时间: | 2023年12月 |
开本: | 23cm |
页数: | 212页 |
中图法: | S664.4 |
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2025-10-09
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图书简介 | 本书共七部分,内容包括:研究概述,楱仁营养成分检测、分析与评价,榛子油脂微胶囊制备工艺及降血脂功能评价,榛仁中酚类物质制备及其特性研究,榛仁肽饮料的加工工艺研究,榛仁固体饮料制备工艺研究,结论和建议。 |
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