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图书信息
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现代食品贮藏保鲜技术及实践应用
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| ISBN： | 9787522137186 |
定价： | ￥72.00 |
| 作者： | 畅晓洁著 |
出版社： | 中国原子能出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 187页 |
中图法： | TS205 |
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更新日期
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189
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2025-09-04
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图书简介 | | 本书以“现代食品贮藏保鲜技术及实践应用”为主题，聚焦于现代食品贮藏保鲜技术及其广泛的实践应用，全面剖析了当前食品保鲜领域中的关键技术与挑战。 |
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