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图书信息
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食品包装技术
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| ISBN： | 9787518455485 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 章建浩主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年04月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 162页 |
中图法： | TS206 |
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更新日期
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200
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书介绍了食品包装材料、包装原理、包装技术和设备、各类食品包装方法、包装标准和法规。此次修订，基本框架不变，主要从新材料、新工艺、新装备、新技术及应用案例方面弃旧出新，如高压电场冷源等离子体冷杀菌保鲜包装技术、纳米保鲜包装技术等。 |
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