同类推荐
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
民国衣冠:旧制度与新时尚
-
¥59.00
-
-
民国衣冠:旧制度与新时尚
-
¥59.00
-
-
民国衣冠:旧制度与新时尚
-
¥59.00
-
-
一起品尝意大利
-
¥460.00
-
-
面点基本功
-
¥49.80
-
-
面点基本功
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
川菜热菜制作技术
|
| ISBN： | 9787568952774 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 张文，韦昔奇，王呈乾主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 27cm |
页数： | 151页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
2
|
泰安展厅库
|
2026-06-19
|
|
其它供货商库存合计
|
455
|
|
2026-06-15
|
图书简介 | | 这本书围绕川菜传统热菜的制作展开，按禽类、畜类、水产类、素菜类、甜菜类五大类别介绍菜肴。内容涵盖原料特性、菜品文化、制作流程及注意事项等，特别通过大量图片提升实用性和操作性。 |
|