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图书信息
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森林食品资源
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| ISBN： | 9787518454969 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 刘伟强, 主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | -1 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | S718.3 |
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2025-12-16
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图书简介 | | 本教材系统地介绍了森林食品资源的概念、分类、分布特点及其开发利用的现状与趋势，从森林生态系统的基本构成出发，阐述了森林环境对食品资源形成与品质的独特影响。本书包含八个项目：项目一森林食品资源概述、项目二森林蔬菜资源、项目三森林果品资源、项目四森林粮油资源、项目五其他森林植物食品资源、项目六森林食用菌资源、项目七森林蜂产品资源、项目八森林肉食资源。 |
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