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图书信息
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味道中国:热菜制作
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| ISBN： | 9787518455324 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 程礼安，王玉宝，金晓阳主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 245页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区8
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2026-10-21
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其它供货商库存合计
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1000
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2026-10-19
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图书简介 | | 本书共分为五章，主要内容包括：热菜制作基础知识、热菜制作设备和工具、热菜制作的烹调技法、热菜制作的调味工艺、热菜制作菜品实例。 |
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