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图书信息
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大酒师
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| ISBN： | 9787519058180 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 薛化松著 |
出版社： | 中国文联出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 598页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | I247.57 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区4
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2025-09-18
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其它供货商库存合计
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1113
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2025-09-18
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图书简介 | | 本书讲述了一个槽坊酿酒工的家族在岁月变迁中发生的一系列故事。作品以江苏省北部及江淮地区为背景，时间跨度大致为1900-1980年，展现了近代传统手工业劳动者代表之--酿酒师，在激荡而曲折的时代发展中，向新中国酿酒工人的蜕变历程，如新老酿酒技术人员思想、行为的碰撞，对产品质量与任务数量的工艺改革技术路线，如何平衡尊重老工人、老工艺的技术传承与工艺革新等等。 |
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