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图书信息
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畜禽肉品质与营养调控
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| ISBN： | 9787030775849 |
定价： | ￥268.00 |
| 作者： | 尹杰，单体中，印遇龙主编 |
出版社： | 湖南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 400页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | S8 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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164
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库区13/库区4/库区7/样本13/样本4/样本7
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2026-05-15
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其它供货商库存合计
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76
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书围绕肉用畜禽品种、畜禽肉品质检测指标及方法、畜禽肌肉品质和脂肪形成的分子基础及遗传基础、肠道微生物与肉品质、畜禽肉品质的营养调控技术、饲养模式和应激与肉品质以及畜禽肉品安全与卫生等方面进行了系统阐述和总结，对后续科学研究和生产均具有重要的指导意义。 |
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