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图书信息
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餐饮服务与管理
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| ISBN： | 9787040634457 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 王焕宇主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 337页 |
中图法： | F719.3 |
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50
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2025-09-05
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图书简介 | | 本书内容包括餐厅认知、餐厅操作技能、零点餐厅服务规范、宴会服务规范、其他服务规范与技术五大模块，共三十个专题。 |
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