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图书信息
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葡萄酒生产国概况
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| ISBN： | 9787516429815 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 单铭磊主编 |
出版社： | 企业管理出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 396页 |
中图法： | F416.82 |
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25
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2025-09-10
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图书简介 | | 本教材介绍了法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙等传统葡萄酒生产国，还有中国、澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、智利、阿根廷、南非等生产葡萄酒的后起之秀国家，以及匈牙利、希腊、格鲁吉亚、罗马尼亚、奥地利等国。其内容除了包括葡萄酒的生产历史、市场情况，以及当地的气候与环境、葡萄酒的法规制度、主要葡萄品种以外，还包括各国主要产区的风物特色、酒庄管理、品鉴方法及餐酒搭配要领等。可以说，这是一本内容上比较全面地概括了世界葡萄酒生产国葡萄酒相关知识的教材，也是一本有利于对葡萄酒基本情况进行系统掌握的专业教材。本教材在注意专业性的同时还非常强调教材的趣味性，每章都配有“趣味阅读”和“文化小贴士”来增加学习者的兴趣，扩展读者的视野。此外，为方便对知识的了解和巩固，每章都配有课后练习题，还设计了“经验训练”“实践考核项目”以便于对实践能力和操作环节的训练和掌握。为更好的使本教材服务教学工作，我们还根据教学的实际情况制作了本书的配套课件，以供教师和学习者使用。 |
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