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图书信息
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食品快速检测技术
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| ISBN： | 9787576346343 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 林美金，文震，董丽梅主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 269页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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227
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库区3/库区6/泰安展厅库/样本6
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2026-02-02
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其它供货商库存合计
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656
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书是食品安全监管和质量管理的重要一环，随着食品工艺的不断发展和食品领域的技术进步，食品快速检测技术也不断创新，本书紧密结合食品行业和食品安全快速检测技术发展现状，在教材编写过程中，力求体现以就业为主导，以职业技能培养为核心的宗旨，在结构上，力求体现“以工作过程为导向，以职业技能为核心，突出职业能力培养”的特色。 |
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