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图书信息
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餐饮企业管理大百科
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| ISBN： | 9787122473653 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 《餐饮企业管理大百科》编写组编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 546页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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59
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库区13/库区4/泰安展厅库/样本13
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2026-03-22
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其它供货商库存合计
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500
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2026-03-20
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图书简介 | | 本书分为七篇，深度剖析餐饮企业从策划筹备到稳健运营的每一步精髓。内容涵盖餐饮企业策划与开业筹备、餐饮企业店面运营与管理、餐饮企业营销推广与促销、餐饮企业采购与仓储管理、餐饮企业食品安全与卫生、餐饮企业成本控制与优化、连锁餐饮企业管理与运营等关键领域，旨在为餐饮企业构建一个完整且系统的管理智慧库。 |
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