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图书信息
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中国饮食文化
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| ISBN： | 9787576326376 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 郑松，黄晓婷，杨雅婷主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 242页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2026-03-13
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图书简介 | | 本书按照中国饮食文化的完整框架体系编写，由十二章组成，分别介绍中国饮食文化认知、中国饮食文化的发展历程、中国饮食烹调文化、中国饮食筵宴文化、中国的茶文化、中国的酒文化、中国少数民族饮食文化、中国饮食文化礼仪与习俗、中国饮食文化与医学、中国饮食文化与旅游、当代饮食消费文化、中西方饮食文化差异与发展等内容。 |
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