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图书信息
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酶制剂生产与应用
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| ISBN： | 9787518454419 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 宋刚，张伟杰主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 243页 |
中图法： | TQ464.8 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书系统介绍了酶制剂的发展历程、基本概念、生产方法、应用领域以及前景展望。从酶的发现与初步研究，到酶制剂的工业化生产与应用，再到当前基因工程、蛋白质工程等高新技术在酶制剂生产中的应用，本书全面展现了酶制剂领域的科技发展脉络。 |
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