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图书信息
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饮食消费心理学
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| ISBN： | 9787313323965 |
定价： | ￥49.20 |
| 作者： | 许磊，盖陆祎，王岳主编 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 172页 |
中图法： | F719.3 |
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36
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2026-05-21
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图书简介 | | 本教材以饮食消费心理研究为主线，主要内容包括导论、饮食消费的一般心理过程、饮食消费者的感知觉、饮食消费需要与动机、饮食消费行为、饮食消费群体心理、餐饮服务心理、餐饮定价心理、餐饮环境与饮食消费心理、厨师心理与饮食消费文化心理10个部分。本教材按照基本概念、基础理论、社会群体及实践发展的系统逻辑编写，以让学习者掌握饮食消费心理学知识与实践活动应用能力为目标。 |
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