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图书信息
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香溢京华:中国京菜第一季:一
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| ISBN： | 9787547732205 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 北京市商务局主编 |
出版社： | 北京日报出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 127页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182.1 |
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36
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书列举了传承至今的京菜名店，如全聚德、便宜坊、东来顺、砂锅居、同和居等，内容包括其产生的历史与文化、招牌菜品的传承与创新、镇店之宝的卖相口感、名厨风采等。 |
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