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图书信息
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果蔬花卉酿造技术与应用
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| ISBN： | 9787122473141 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 张桂霞，王英超编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 197页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS255.3;TS262 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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15
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库区13/泰安展厅库/样本13
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2026-07-03
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其它供货商库存合计
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103
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2026-07-01
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图书简介 | | 本书以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。 |
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