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图书信息
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咖啡调制技能指导
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| ISBN： | 9787300331577 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 杨辉，侯广旭主编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 138页 |
中图法： | TS273 |
相关供货商
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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23
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库区4/库区7/泰安展厅库/样本4
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2026-06-19
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其它供货商库存合计
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2462
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书遵循“以学生为中心，以学习成果为导向，促进自主学习”的编写思路，突出校企“双元”合作开发特色，突出价值导向、立德树人、内涵发展的教育导向，将服务标准、团队合作、精益求精、勇于创新等思想素质贯穿其中，将职业素养和职业态度融入内容，符合新时代职业教育改革要求。全书以咖啡企业中的典型工作任务为项目，设置了单品咖啡、花式咖啡、意式咖啡三个模块，以中职毕业生未来工作岗位群所涉及的基本知识和技能作为教材内容取舍和区分主次的依据，实现教材的内容与行业企业工作岗位要求对接。 |
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