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图书信息
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酒店管理实务
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| ISBN： | 9787305291562 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 吉根宝主编 |
出版社： | 南京大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年02月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 232页 |
中图法： | F719.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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89
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库区13/库区4/泰安展厅库/样本13
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2025-09-11
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其它供货商库存合计
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461
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2025-09-11
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图书简介 | | 本书紧紧围绕职业教育人才培养目标，紧扣市场需求，打破传统的理论教学为主的课程设置和模式，基于现代酒店经营管理的实际情况和工作任务分析入手，采取“任务驱动”的形式，将探究式、互动式和开放式教学方法融入编写内容中，充分发挥教师在教学过程中的主导作用和学生的主体作用；其次是内容上力求创新，本教材每个模块设有模块说明，设定多个任务，围绕任务流程设计“任务目标-知识准备-任务实施-知识链接-关键点控制-阅读材料-实战训练-学习测评”学习模式。 |
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