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图书信息
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餐饮服务管理:初级
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| ISBN： | 9787557030988 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 刘蓓主编 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 20,200页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | F719 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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其它供货商库存合计
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1976
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2025-08-04
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图书简介 | | 本书以初级餐厅服务员的培训学习和考试指导为内容，分为岗前培训、餐厅操作、餐厅服务、餐厅管理四个部分，采取“工作任务”的方式，依照工作流程和工作领域，细分各环节的工作要求和执行指引，理实结合，以操带学，为初级餐饮服务人员的学习与工作提供参考与指引。 |
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