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图书信息
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酒水服务管理:初级
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| ISBN： | 9787557031923 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 李伟慰主编 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 18,190页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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更新日期
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2584
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2025-08-04
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图书简介 | | 本书分册以初级酒水服务员的培训学习和考试指导为内容。包括酒水认知、吧台认知、意式咖啡制作、经典鸡尾酒调制、饮料调制、茶服务、啤酒服务、软饮服务、吧台作业、吧台盘点等13个任务。教材采取“工作任务”的方式，依照工作流程和工作领域，细分各环节的工作要求和执行指引，做到理实结合，以操带学，是一套体现高质量行业标准的教材。 |
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