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图书信息
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生物化工原理
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| ISBN： | 9787122468086 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 涂志英，龚大春主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 281页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TQ072 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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83
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库区13/库区4/泰安展厅库/样本13
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2025-11-03
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其它供货商库存合计
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340
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2025-11-03
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图书简介 | | 本书详细介绍了生物产品加工过程中流体动量传递、传热、传质的特点和规律，重点介绍了八大主要单元操作，即流体输送、过滤、沉降、离心、吸收、萃取、蒸馏和干燥。每章后备有习题，其中思考题用于指导学生在预习、复习中对知识点的思考；选择题用于考查学生对知识点的掌握程度；计算题用于培养学生利用所学知识解决生物领域的复杂工程问题的能力。 |
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