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图书信息
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食品添加剂
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| ISBN： | 9787520218382 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 饮食百科编委会编著 |
出版社： | 中国大百科全书出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 149页 |
中图法： | TS202.3 |
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1399
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书是介绍食品添加剂的科普读物，涵盖了食品添加剂的基本概念和类型、食品添加剂标准和监控，以及食品添加剂的风险评估和使用中的安全性等内容，力图消除公众对食品添加剂的困惑和不解，以便对其有更准确、清晰的认知。 |
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