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图书信息
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2025全国调味品行业蓝皮书
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| ISBN： | 9787522925622 |
定价： | ￥100.00 |
| 作者： | 斯波著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 47页 |
中图法： | F426.82 |
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299
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2026-01-15
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图书简介 | | 本书从理性调味、中国复合调味革新、健康调味趋势、“鲜”味探索、中国消费调味变化以及调味创新趋势六大维度，尝试对中国调味品行业的现状进行梳理，从消费需求的底层逻辑出发，挖掘消费者认可的复合调味、呈味规律、川调、火锅调味、药食同源、健康刚需、鲜味创新等核心领域，旨在为中国调味品行业的高质量发展提供思路、方法和手段，并对未来发展方向提出一些浅见。 |
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