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图书信息
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2025全国调味品行业蓝皮书
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| ISBN: | 9787522925622 |
定价: | ¥100.00 |
| 作者: | 斯波著 |
出版社: | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间: | 2025年03月 |
开本: | 29cm |
| 页数: | 47页 |
中图法: | F426.82 |
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2026-11-05
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图书简介 | | 本书从理性调味、中国复合调味革新、健康调味趋势、“鲜”味探索、中国消费调味变化以及调味创新趋势六大维度,尝试对中国调味品行业的现状进行梳理,从消费需求的底层逻辑出发,挖掘消费者认可的复合调味、呈味规律、川调、火锅调味、药食同源、健康刚需、鲜味创新等核心领域,旨在为中国调味品行业的高质量发展提供思路、方法和手段,并对未来发展方向提出一些浅见。 |
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