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图书信息
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文化交流的轨迹:中华蔗糖史
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| ISBN： | 9787573021670 |
定价： | ￥130.00 |
| 作者： | 季羡林著 |
出版社： | 海南出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 54,699页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S566.1 |
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87
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2025-12-08
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图书简介 | | 本书共10章，内容包括：蔗糖的制造在中国始于何时、唐代的甘蔗种植和制糖术(618-907年)、宋代的甘蔗种植和制糖霜术(辽金附)(960-1279年)、元代的甘蔗种植和沙糖制造(1206-1368年)、白糖问题等。 |
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