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图书信息
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食品标准与法规
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| ISBN： | 9787518449217 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 刘云国，扈晓杰主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 269页 |
中图法： | TS207.2;D922.161 |
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更新日期
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2025-09-04
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图书简介 | | 本书对食品法规体系及标准的相关内容进行了阐述，分别介绍了食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，介绍了最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品标准与法规等内容。 |
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