同类推荐
-
-
协和全科医师手册（第2版）
-
¥79.00
-
-
协和全科医师手册（第2版）
-
¥79.00
-
-
协和全科医师手册（第2版）
-
¥79.00
-
-
老年常见病预防及照护
-
¥49.00
-
-
人口老龄化的医学视角与应对策略
-
¥59.80
-
-
现代实用老年医学
-
¥168.00
-
-
远离老年常见病
-
¥49.80
-
-
远离老年常见病
-
¥49.80
-
-
远离老年常见病
-
¥49.80
-
-
风湿早知道
-
¥58.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
常见食源性疾病应急素养
|
| ISBN： | 9787306083562 |
定价： | ￥40.00 |
| 作者： | 秦鹏哲，陈建东主编 |
出版社： | 中山大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 207页 |
中图法： | R595.7 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
30
|
库区4/样本4
|
2026-03-08
|
|
其它供货商库存合计
|
1000
|
|
2026-03-02
|
图书简介 | | 本书分5章。第一章“总论”介绍应对食源性疾病的一般措施，尤其按季节时令和不同灾害后的情形介绍食源性疾病的防控。后续四章分别按食源性疾病的致病因子介绍防控措施。第二章介绍如何防控生物性食源性疾病，主要介绍沙门氏菌、副溶血弧菌等十多种常见病菌引起的食物中毒。第三章介绍化学性食源性疾病的防控，主要是亚硝酸盐和甲醇中毒的防控。第四章介绍如何预防动植物引起的食源性中毒，包括植物类的钩吻碱等、动物类的河豚毒素等引起的中毒。第五章专门讨论毒蘑菇中毒的防治，介绍各种毒蘑菇以及蘑菇毒性，图文并茂地为读者普及相关知识。本书最后附有彩图，以便读者更好地识别相关毒蘑菇。 |
|