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图书信息
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菜市场建设与管理:专注菜市场三十年 打造全国一流菜市场
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| ISBN： | 9787520828369 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 王乐然著 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 231页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | F323.7 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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24
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库区3/样本3
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2026-02-08
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图书简介 | | 本书立足于天津乐业集团深耕菜市场三十余年的行业经验，就菜市场选址、场内环境营造、建筑装修、设施管理、食品加工、诚信经营等方面，确立并总结出一套可持续提升菜市场规范化运转能力，促进安全、全面的菜市场运行的标准模式；书中部分案例更是通过创新做法，融合超市化、智慧化等管理方式实现了城市菜市场的快速发展，从而更好地满足区域范围内居民的消费需求，充分实现了用标准化来支撑现有菜市场建设管理，对于广大同行，或者即将步入菜市场行业的创业者，在菜市场建设、管理、服务能力的提升和运行机制等方面的优化都有着极大的学习借鉴意义。 |
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