同类推荐
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
食品生物化学实验
-
¥49.80
-
-
烘焙新手入门
-
¥65.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
跟着视频轻松做面包
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
果蔬花卉制汁技术与应用
|
| ISBN： | 9787122440341 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 只德贤编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 233页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS275.5 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
52
|
库区13/泰安展厅库/样本13
|
2026-05-01
|
|
其它供货商库存合计
|
23
|
|
2026-04-30
|
图书简介 | | 本书介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括：果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程、操作要点和质量标准等。 |
|