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图书信息
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新茶饮调制与经营
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| ISBN: | 9787518453191 |
定价: | ¥49.00 |
| 作者: | 陈红波,张星海,胡付照主编 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间: | 2025年01月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 233页 |
中图法: | TS275.2;F724.722 |
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2026-02-04
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图书简介 | | 本书紧跟时代步伐,聚焦于调饮茶生产和消费市场,阐述了新茶饮概述、新茶饮创作理论基础、新茶饮调制基础、新茶饮调制及创新基本原理、新茶饮经营管理、新茶饮调制案例等内容。本书以中国茶产业为研究基础,对调饮茶的制作及产品创新、经营管理等内容进行综合研究,既有扎实的理论基础,又有实操案例的详尽指导,融学术价值和应用价值于一体,为新茶饮行业的健康可持续发展提供理论及实务支撑。 |
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