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图书信息
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏
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| ISBN： | 9787518454006 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 高敬严，刘大稳，胡建国主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 149页 |
中图法： | I207.22;TS971.2(2) |
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2000
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2025-12-16
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图书简介 | | 本书是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋，既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性，也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 |
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