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图书信息
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骆驼乳营养与功效研究
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| ISBN： | 9787518453849 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 吉日木图[等]著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | TS252.2 |
相关供货商
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更新日期
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500
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书主要介绍骆驼乳的营养组成、理化特性、微生物组成，以及不同加工处理方式对骆驼乳品质的影响；并结合骆驼乳在人类肠道菌群失衡、糖尿病、肝病、肾损伤等重大疾病方面的辅助功效作用，以新颖的研究思路和方法辅以翔实的科研数据、大量的实物描述和图片展示，总结归纳骆驼乳营养与功效的研究进展，旨在为研究骆驼乳的科研人员以及骆驼行业从业人员提供参考。 |
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