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图书信息
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餐厅服务与管理
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| ISBN： | 9787520831338 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 邓维佳主编 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 243页 |
中图法： | F719.3 |
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10
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书主要内容有：餐厅服务概述、餐厅服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导、餐厅服务员国家职业标准等。 |
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